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權威訪談|小麥育種專家茹振鋼:我國小麥產量可以保證內需
2020-04-14 22:14:08 來源: 新華社
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  受新冠肺炎疫情影響,多個國家和地區出于糧食安全考慮,開始限制本國糧食出口,這引發了全球關于糧食危機的擔憂。

  茹振鋼,我國著名的小麥育種專家,他培育的“百農矮抗58”被稱為“黃淮海第一麥”;國人吃的每8個饅頭中,就有1個來自他的小麥品種。近日,我們采訪到了茹教授,請他就民眾關心的我國小麥供需問題進行了解答。

  問:中國人每年會消耗多少小麥?

  從我們國家的水資源的分布和光照資源的分布上來講,整體上,吃稻米的占60%,(吃)小麥的占40%,那么就是要有(約)6億人吃小麥,這個每年的需求量大致是在1億3000萬噸左右。

  問:今年全國的小麥產量預計能否滿足國人需求?

  我們每年的小麥產量大致是在1億3340萬噸左右,這個數量基本上能夠保證我們國人的需求。

  2019年,我們國家的小麥總產(量)是1億3359萬噸,是一個很大的豐收年。

  今年應該說,還是一個豐收年,已經奠定的基礎,冬季溫暖,積溫高,給小麥生長帶來了很大的方便。今年的穗頭大、穗子多,這已經成為兩個產量構成因素的最關鍵的內容。

  問:您培育出來的有哪些小麥品種?最高畝產能達到多少?

  比如說百農4199,它的產量水平,(畝產)一般是在1300到1400斤左右。

  比如說我還育成的百農3609,是一個面包小麥(品種),這一個它不僅品質好,是一個強筋的,品質好,而且它產量也是很高的,生產當中(畝產)1200多斤,水平是很穩當的。

  所以說,我們有高產的廣適性品種,有強筋的、特殊需求的、特殊適應性品種,這都為我們的餐桌奠定了很好的基礎。

  問:我國小麥的產量還有多少提升空間?

  小麥的產量應該說還有比較大的提升空間。我到智利,南美洲的智利去考察,在那個地方,小麥局部已經達到畝產2400斤。

  現在我們的高光效育種,就是它(小麥)的,對光能的利用能力在提高;我們的小麥莖稈的支撐能力、抗倒能力,在提高;我們的小麥根系的吸收能力和對水分、肥料的利用率在提高。

  科技不斷進步,(小麥)品種就會不斷地完善,產量品質就會不斷地提升。

  以前,我們最大種植面積是4億5000萬畝,我們現在只種植了(約)3億6000萬畝,我們還有土地的余力,所以說藏糧于地,我們有潛力。

  問:關于糧食進口受限引發部分搶購囤糧現象,您有什么想對大家說的?

  第一個,大家重視糧食是好現象,但是我們國家在疫情階段,大家不必慌張,我們的國家存糧還是比較多的,我們的糧食生產能力還是很強的。

  第二個藏糧于技,我們的技術在進一步地提升,我們的產量,每年小麥的正常產量是1億3300多萬噸,所以這個基本上就保證了我們國家國人的需求。

  我們國家每年進口小麥就是300萬噸到350萬噸這個范圍,占我們全國糧食的多少呢?2%左右,2%左右,所以說這個(占比)不大,國外的糧食市場(波動)對我們國家的糧食安全不構成威脅。

  我們有足量的生產能力和儲備能力,我們糧庫滿滿,國家有糧,心中不慌,國民不慌,不必要搶糧、囤糧。

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出品人:孫志平

制片人:樊華

主編:張平鋒 秦大軍 王宇凌

記者:張彩霞 袁月明 楊靜 楊金鑫

編輯:林涵 郭琳

新華社音視頻部制作

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【糾錯】 責任編輯: 王藝璇
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