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重慶石柱:苦、辣、甜“三味”釀出新生活
2020-04-15 08:44:08 來源: 新華網
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  新華社重慶4月14日電題:重慶石柱:苦、辣、甜“三味”釀出新生活

  新華社記者李勇、張桂林、陶冶

  黃連味苦,但“苦藥”被種成了“脫貧第一支柱”;靠著一股子“辣勁兒”,土辣椒走出深山,“紅”遍全國;千年養蜂傳統被發揚光大,成為惠及千家萬戶的“甜蜜”事業……

  重慶市石柱土家族自治縣近年來以“能吃黃連苦、不怕辣椒辣”的勁頭決戰貧困,立足生態資源,大力發展現代山地特色高效農業,成功摘掉“貧困帽”。

  苦黃連種出“脫貧第一產業”

  地處武陵山深處的石柱縣,山大、溝深、土地零碎。過去,農戶主要種植紅薯、土豆、玉米“三大坨”,勉強維持溫飽。

  脫貧攻堅以來,石柱對大山的價值再認識:這里生態良好,高山植被茂盛,還是黃連等中藥材的原始產地,完全有條件打造“武陵山藥材庫”。2017年起,中藥材被列為全縣新的支柱產業,全面推開。

  清明時節,在中益鄉建峰村4組一處狹長溝谷里,近百畝黃連長勢良好,不少村民正忙著管護。

  在地里除草的村民劉光平告訴記者,黃連生長周期長,一般5年才收獲,并且經不起暴曬,怕雜草搶肥,必須搭遮陰架,勤除草,挖出來還要烘干,勞動強度比種“三大坨”大得多,“但收益也高得多,我家5畝黃連,輪作輪收,一年能賣近3萬元?!?/p>

  目前,石柱在地黃連達5.7萬余畝,年產量占全國60%、世界40%,還形成全國最大的黃連交易中心。2019年黃連產值3.65億元,帶動1050戶貧困戶戶均收入3萬元以上。

  “近年,黃連市場供需基本平衡,我們正從擴大中藥材品種、延伸產業鏈等方面下功夫?!笔h縣長左軍說。

  在對口幫扶企業中核集團支持下,石柱與科研院所合作推動利用黃連研發治療幽門螺旋桿菌的中成藥,還開發黃連花茶等飲品。同時,包括黃精、天麻、前胡等在內的多元化種植格局基本形成,未來5年將形成30萬畝中藥材種植基地,10億級中藥材加工產業集群。

  土辣椒出山“紅”遍全國

  走進石柱縣下路街道柏樹村的“三紅”辣椒專業合作社車間,一堆堆干紅辣椒堆成“小山”,自動篩檢帶下,工作人員正將辣椒裝袋,三五米外,都能聞到刺鼻、嗆眼的火辣味道。

  “這是我們本土品種‘石柱紅’,火鍋、麻辣鴨脖里少不了它,一年向全國銷售幾千噸?!笔叭t”辣椒專業合作社理事長譚建蘭快人快語,“別看是土貨,它可是我們石柱農戶脫貧的一大寶?!?/p>

  石柱農民有種辣椒的習慣,但過去并不以產辣椒聞名,直到2000年后,才開始產業化發展?!袄苯防?,想把辣椒產業搞好,也要受得了辣?!笔畮啄昵?,譚建蘭看準火鍋等餐飲業對辣椒的巨大需求,投身辣椒產業,與一批農戶合作,很快發展到1.5萬畝。2008年石柱辣椒大豐收,價格大幅下跌,為了不讓合作農戶受損,譚建蘭承諾“保底包收”,但公司加工能力跟不上,沒有凍庫,辣椒爛掉數百噸,損失60多萬元。

  痛定思痛,譚建蘭開始建凍庫,搞起辣椒深加工,還和科研機構合作培育辣椒新品。2019年,“三紅”合作社的辣椒基地面積達2萬畝,年產值1.2億元。

  譚建蘭為每一個加入合作社的貧困戶建立扶貧檔案?!氨5装铡奔尤牍煞旨t,再加務工收入,一畝辣椒能收入四五千元,入社的840戶貧困戶到去年全部脫貧。

  “全縣辣椒種植已達30萬畝,總產值15億元?!弊筌娊榻B,目前正進一步拓展莼菜、脆李等規?;N植,綠色果蔬產業已成為農業的重要支柱。

  小蜜蜂釀就“甜蜜”生活

  石柱林木覆蓋率高達71.3%,春夏時節滿山花海,不少農戶有養土蜂的習慣。

  石柱縣順勢而為。近兩年大規模種植蜜源類中藥材,培育龍頭加工企業,讓蜂蜜成為貧困群眾又一個增收的“寶貝”。

  中益鄉華溪村村民譚登周的屋后,梨花、油菜花、槐花芳香繚繞,引來蜜蜂嗡嗡作響?!澳瓿蹩h上的蜂蜜廠免費送來5桶中蜂?!?3歲的譚登周前年因摔傷返貧,去年剛邁過貧困線。為幫助他增收,村里讓老譚加入勞動強度不大的養蜂業,“有技術員指導,還有保底收購,一年能增收幾千元?!?/p>

  為延伸產業鏈,石柱還深挖當地養中蜂的傳統,打造中華蜜蜂小鎮推動農文旅融合發展,讓家家戶戶都能共享“甜蜜”事業。

  在小橋流水的金溪溝旁,來自重慶餐飲協會的8家餐飲企業與這里的貧困戶結上對子,幫助他們在自家院落開辦農家樂、民宿。4月中旬將迎來第一批客人。

  “下一步,中蜂將培育到30萬群,并打造以蜜蜂文化為主題的蜂旅結合產業品牌?!笔h委書記蹇澤西說,石柱干部群眾將發揚“能吃黃連苦、不怕辣椒辣、后享蜂蜜甜”的勁頭兒,脫貧不歇氣,向著美好新生活繼續奔跑。

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【糾錯】 責任編輯: 任禹西
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